【家庭菜園】アボカド水耕栽培のススメ　〜春がやってきた〜

アボカドは栄養価も高く「森のバター」なんて呼ばれる美味しい果実ですが、我が家でも大人気です。これ、家で育ててみたいと思ったことありませんか？

私は、大きく丸々とした立派なタネを見るたびにいつも思っていました。

いろいろと調べてみると、実はとてもカンタンに水耕栽培ができることがわかったので挑戦。本記事では、アボカド水耕栽培の方法やおすすめのポイントなどをご紹介できればと思います。

この記事を書いているGeorge（父）は都内在住のサラリーマン（妻１人子３人）。一週間に１〜２個のアボカドが食卓に並ぶこともあり、1年半ほど前からアボカドの水耕栽培を試行錯誤しています。

\　それでは、いってみましょう  　/

アボカドってどんな植物？

身近なアボカドですが、一応調べてみました。

品種による耐寒性の違いもあるようですが、路地でも屋内でも年間を通じて10℃以上ないと育てるのは難しいようです。

一方、アボカド人気の高まりと温暖化の影響もあり、西日本を中心にアボカド栽培に取り組まれている農家さんもいらっしゃるとか。

スーパーで流通しているアボカドは、早めに収穫した実を長距離輸送の間に完熟させたものになりますが、国産であれば収穫のタイミングをギリギリまで伸ばせるし、絶対おいしいはず！

アボカドの実は獲れるの？

結論、家庭菜園でアボカドの果実を収穫することは難しい

理由は主に３点です。

＊スーパーで売っているアボカドの種から果実を取ろうとした場合

理由①：耐寒性がない

種類によって耐寒性は異なりますが、年間を通じて10℃以上ないとしっかりと育たず、落葉してしまいます。国内の路地で栽培できる地域は温暖化の影響があるとはいえ、とても限定的だと思われます。短期間でも霜に当たってしまうと枯れてしまうくらい寒さには弱いです。ちなみにプロ農家さんは、「接木」という耐寒性のある植物と合体させるスペシャルな技術を駆使し、耐寒性のある苗木で育成しているようです。

理由②：同じ品種のみを植えているだけでは受粉できない

アボカドは雄花と雌花が一緒のタイミングでは咲かず、開花パターンの違いによってAタイプとBタイプの２種類があリます。なので、異なったタイプのアボカドを２つ以上植えないとしっかりと受粉ができず、実がなることはありません。人工授粉が必要です。

理由③：種から実ができるまで５年以上

仮に、暖かい環境で、２タイプのアボカドの種を用意して栽培するとしても、種から実ができるまでは5年以上かかるため、よっぽどの根気がないと家庭菜園で果実を収穫するのは困難でしょう。

気軽に水耕栽培するのがとても楽しい

娘にダメだしをもらったためもう少し調べてみたところ、実が取れるまでは難しいけど「水耕栽培」がとてもカンタンで楽しいらしい。

ということで思い立ったが吉日、挑戦してみました。

オススメ①：カンタン、場所取らない、手間要らず

アボカドの水耕栽培は本当にカンタンにはじめられるので、手順を紹介しますね。

オススメ②：根っこや芽が出てくる様子が面白い

透明の容器を用意すれば、アボカドの種から根っこが出て、芽が出てくる様子が楽しめます。

基本はほったらかしで大丈夫ですが、毎日の水換えだけは徹底しましょう

路地栽培だとほとんど根っこを意識することはありませんが、大きな種からニョキニョキと太い根っこが出てくる様子は感動します。植物の水耕栽培が初めての方は、じっくり観察してみてください。

ちなみに、大抵の植物と同様、アボカドも根っこが先に出て、その後に芽が出ます。個体差はありますが、根が出てから芽が出るまでの時間差がそれなりにあります。

オススメ③：冬でもできる

耐寒性の乏しいアボカド。発芽適温は20度以上と言われています。

さすがに冬に土植えは厳しいですが、屋内の水耕栽培であれば十分に発芽（発根）します。

私の場合、エアコンをよく効かせた日当たりの良い場所において、30日〜45日で発根しています。

アボカドは乾燥に弱い植物で水が大好きです。

水耕栽培であれば問題ないですが、屋内のプランター栽培とする場合は、

他の観葉植物と比較してもやや多めに水を与えた方が良いでしょう。

オススメ④：お部屋のインテリアに最適

おしゃれな水耕栽培用のグラスで育てれば、それだけでお部屋のインテリアになります。

経験上、水耕栽培でも50cmくらいまでは育てることはできるのですが、種に含まれる養分も限りがあるせいか、それ以上大きく育てるのは難しいです。やはり植物の基本は土です。

根っこの観察に十分満足したら、小さいおしゃれな鉢に植え替えてみてはいかがでしょうか。下の画像は、土の上にハイドロボールを敷いて小ハエの発生を抑えつつ植え替えてみた様子です。

観葉植物としても立派な存在感があって、まさに２度楽しめます。癒されます。ぜひ試してみてください 

なお、アボカド栽培についてもっと深く知りたい方は、こちらの本がおすすめ！

私が知る限り、アボカドの栽培方法を詳しく解説した本はこれ以外にないと思います。

以下の本は写真も豊富、わかりやすい点が特徴。こちらもよろしければ！

\  まとめ  /

\　 おすすめグッズ 　 /